1. Mắm nhum Mỹ An

Mắm nhum được xem là món ăn đặc trưng của Bình Định, trong đó nguyên liệu chính là từ con Nhum hay còn gọi là Cầu Gai. Nhum được biết đến với nhiều loại khác nhau dùng làm mắm thường có màu đen, khi làm thành mắm có mùi thơm nồng.

Bạn có thể thử với món thịt luộc cuốn rau sống để cảm nhận rõ hương vị tuyệt vời của món mắm hấp dẫn này.

Mắm nhum Mỹ An được bán trên thị trường với giá khoảng 80.000 – 120.000 đồng / hũ, giá có thể dao động so với mức giá này nhưng nhìn chung không chênh lệch quá nhiều. Để tìm mua nước mắm, bạn có thể đến các cửa hàng đặc sản địa phương để tìm được sản phẩm chất lượng, mang đúng hương vị miền truyền thống.

2. Bánh xèo Mỹ Cang

Bánh xèo là món ăn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở Bình Định, món bánh xèo được chiên vàng với thịt heo, tôm và một ít giá. Miếng bánh cuốn với rau sống chấm nước mắm chua ngọt sẽ ngất ngây!

Một địa chỉ bán bánh xèo Mỹ Cang được nhiều du khách lựa chọn là quán nhỏ Bà Năm, ngay Đầu Cầu Mỹ Cang, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước, Bình Định. Là một cửa hàng nhỏ nổi tiếng cả tỉnh nên giá cả ở đây hơi đắt, tầm 20.000 đồng / món.

3. Bánh ít lá gai

Nhắc đến những món ngon Bình Định thì tuyệt đối không thể bỏ qua món bánh gai nổi tiếng. Vỏ bánh được làm từ bột nếp trộn với lá gai rồi nấu chín, trải qua nhiều công đoạn được giã nhuyễn để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên lớp vỏ bánh mềm, dẻo.

Nhân bánh thường bao gồm cá tầm, dầu chuối trộn dừa bào, một số loại bánh gai còn có thêm nhân mặn cùng với thịt mỡ lợn béo ngậy tạo nên sự hấp dẫn riêng cho bánh.

Một chiếc bánh ít lá gai trên thị trường hiện nay chỉ có giá từ 4.000 – 5.000 đồng / chiếc. Bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh ít lá gai được bày bán tại các quầy hàng trong chợ hoặc bày bán tại các quầy hàng trong khu du lịch.

4. Chả mực Bình Định

Những con mực tươi ngon được mua từ cửa biển và được chế biến qua nhiều công đoạn tẩm ướp tạo nên hương vị tuyệt vời riêng cho món mực ngào nức tiếng Bình Định. Món ăn thành công thu hút sự yêu thích của du khách mỗi khi nếm thử, bởi hương vị lạ miệng hòa quyện với vị ngọt nhẹ tự nhiên của mực, một chút mằn mặn và vị cay nồng từ tỏi ớt.

Hiện giá 1 kg mực ngọt dao động trong khoảng 200.000 – 400.000 đồng. Món ăn có thể dùng làm món ăn chơi, thức ăn kèm với một ít bia, dễ vận chuyển và bảo quản nên bạn có thể mua tại các cửa hàng đặc sản vùng miền Bình Định.

5. Rượu Bầu Đá Bình Định

Rượu Bầu Đá Bình Định nổi tiếng với vị thanh mát, tạo cảm giác khoan khoái, dễ chịu cho người uống. Rượu được ủ từ nguồn nước sạch ở Bình Định, nguồn nước này được cho là không thể thay thế nếu muốn tạo nên hương vị truyền thống của rượu Bàu Đá nổi tiếng.

Rượu được đựng trong bình sứ tốt và làm hoàn toàn thủ công để tạo nên hương vị thơm ngon cho rượu. Tuy nhiên, rượu cũng có nồng độ cồn rất cao, có thể có vị chát và đắng với người mới uống nên bạn cần chú ý khi nếm thử lần đầu nhé!

Giá rượu đá Bình Định thường có trên thị trường từ 42.000 – 120.000 đồng / lít, giá tùy từng loại cụ thể. Rượu Bầu Đá Bình Định được coi là quốc tửu của Việt Nam nên rất dễ tìm mua, bạn có thể tìm mua ở hầu hết các cửa hàng bán rượu tại Bình Định.

6. Ngã tư Bình Định

Tré là món ăn quen thuộc với người dân miền Trung nhưng món Tré của người Bình Định lại có một sức hút riêng biệt. Món ăn này cũng giống như món nem của miền Bắc nhưng nguyên liệu được thay đổi một ít nên hương vị tạo nên sự độc đáo, thay vào đó là tai heo, lỗ mũi heo, da heo tạo độ dai giòn cho món ăn. .

Nguyên liệu này sau khi thái mỏng sẽ được tẩm ướp gia vị rồi cuốn với lá khế non hoặc lá ổi rồi đậy lại bằng lá chuối, để khoảng 2 – 3 ngày mới cảm thấy ngon. của món Tré nổi tiếng Bình Định rồi!

Trên thị trường, giá 1 quả trứng ở Bình Định dao động khoảng 27.000 đồng / cái. Hiện nay ở Sài Gòn bạn cũng có thể tìm thấy hàng chè bán trên đường Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3, từ 9h-22h. Nếu có dịp bạn có thể ghé qua địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Qui Nhơn, Bình Định để chọn mua những sản phẩm ưng ý nhưng chất lượng.

7. Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng nước cốt dừa là món ăn hội tụ sự tinh tế, tỉ mỉ trong cả quá trình chế biến. Bạn cần chuẩn bị dừa nạo, nước cốt dừa, mè đen và nước sắn dây, trộn đều rồi đun sôi. Bánh được tráng mỏng, đều và đảm bảo phơi đủ nắng. Bánh khi nướng chín vàng giòn, thơm mùi nước cốt dừa, ăn hoài không chán!

Bạn có thể mua bánh tráng nước dừa tại các hộ làm bánh truyền thống ở xã Tam Quan, huyện Hoài Nhơn, Bình Định. Hoặc các cơ sở bán đặc sản vùng miền như: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, TP Qui Nhơn, Bình Định, … Với giá chỉ từ 70.000 đồng / 10 cái.

8. Cơm niêu thần thánh

Điểm hấp dẫn của loại bún này là sợi bún được làm hoàn toàn từ đậu xanh thay vì bột gạo như các loại bún khác, ngoài ra sợi bún còn có dạng 2 sợi song song nên được gọi là “ bún song song.

Món bún đặc sản Bình Định này có giá khá cao vì cứ 5kg đậu xanh mới làm được 1kg bún. . Sợi bún dai ngon, nước dùng ngọt tự nhiên, thử ngay thôi!

Với món bún nổi tiếng này bạn có thể mua ở thôn An Thái, xã Nhơn Phúc, thị xã An Nhơn. Được cho là nơi sản xuất chính thức của bún thần khúc Hiện nay, giá mỗi hộp bún được bán trên thị trường dao động khoảng 120.000 đồng / hộp / 450gr.

9. Cua hoàng đế

Một đặc trưng nổi tiếng ở Bình Định có thể kể đến là cua Huỳnh Đế. Ghẹ có màu đỏ tươi, 2 bên mai có gai nhỏ nhưng nhọn, 2 càng to càng chắc.

Thịt ghẹ chắc, thơm, ngọt tự nhiên nên cực kỳ thích hợp để chế biến các món hải sản tuyệt vời như ghẹ nướng hay đơn giản là hấp cũng đủ nói lên hương vị thơm ngon của loại ghẹ đặc sản Bình Định này.

Cua Huỳnh Đế tươi có giá trung bình khoảng 1.000.000 – 2.000.000 đồng / kg, với cua đông lạnh nhìn chung giá dao động khoảng 1.000.000 đồng / kg, nhưng tùy theo trọng lượng. và loại cua để xác định giá thành.

Ghẹ tươi nhất vẫn được mua trực tiếp tại ngư dân Bình Định, bạn cũng có thể ghé các vựa hải sản Quy Nhơn, Nha Trang, Phú Yên, Mũi Né,… để tìm mua. !

10. Nem chợ Huyện

Chả giò được làm từ những miếng thịt tươi ngon, tẩm ướp gia vị cầu kỳ, cuối cùng gói trong lá chuối dày. Bên trong còn có một lớp lá khế non quấn quanh những chiếc nem vuông vứt như gói bánh chưng. Nem có vị chua thanh nhẹ nhưng dễ tạo ấn tượng khi nếm thử.

Giá nem ở Quận Bình Định dao động từ 30.000 – 40.000 đồng / 10 cái. Nem chợ huyện là món ăn rất quen thuộc với người dân Bình Định nên bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng bán đặc sản vùng miền.

11. Bò cắt khúc Tây Sơn

Đối với người Bình Định, thịt bò khô là món ngon khó có thể bỏ qua, lần đầu nếm thử có thể hơi lạ miệng nhưng đã ăn nhiều lần thì khó mà dứt ra được. Thịt bò được chế biến khá công phu với nhiều công đoạn từ nguyên liệu chính là ruột non của bò.

Ngoài ra còn có gan và huyết bò được nấu cùng nhau trong cốt lết bò, tạo nên nước dùng có màu xanh nhạt và hương vị đậm đà. Món ăn thường được ăn kèm với bánh đa và rau sống là hoàn hảo.

Khi du lịch Bình Định, bạn có thể thử món bún bò trứ danh này tại các quán ăn ở các khu du lịch, điển hình là ngay cạnh bảo tàng Quang Trung.

12. Salad cá trích

Bình Định là nơi có nhiều sông hồ rất thích hợp cho cá trích sinh sống, cá trích nhỏ, dài và hơi dẹt nên thường được chiên vàng giòn và kẹp với sợi bún dai mềm, thêm rau sống thì tuyệt.

Một cách làm dân dã khác cũng được nhiều người ưa chuộng đó là dùng cá trích sống thái lát mỏng lọc bỏ hết xương rồi dùng trực tiếp mà không cần rán, thịt cá sẽ ngọt hơn rất nhiều.

Cá trích tươi ngon nhất vẫn còn ngay tại các vùng biển, bạn có thể dễ dàng đặt mua gỏi cá trích tại các nhà hàng ven biển Bình Định hoặc các quán hải sản ở các khu du lịch. Mức giá từ 200.000 – 300.000 đồng / đĩa.

Hi vọng với bài viết mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã chia sẻ với các bạn về 12 món đặc sản Bình Định nổi tiếng có thể giúp các bạn biết thêm nhiều món ăn ngon. Hãy thử nó ngay bây giờ!