1. Cơm hến Huế

Du lịch Huế mà không thử món cơm hến thì quả là thiếu sót. Những con hến béo tròn, ngon ngọt từ vùng biển Cồn Hến rất nổi tiếng. Ngao sẽ được xào sơ qua một số loại gia vị quen thuộc, sau đó cho vào bát cơm trắng, chan thêm tóp mỡ giòn, chút nước mắm Huế cùng ít rau sống, bắp chuối, giá đỗ và một ít khoai môn trắng xắt nhỏ.

Rắc lên bát cơm hến Huế một ít đậu phộng rang vàng và rắc một chút dầu hành phi vàng để món cơm thêm màu sắc hấp dẫn. Ngoài ra, chén nước dùng được để riêng, một số người hoàn toàn có thể chan nước hến này vào bát cơm khi thưởng thức.

Một số địa chỉ cơm hến ở Huế mà bạn có thể ghé qua đó là: 64 Kiệt 7 Ung Bình (P. Vỹ Dạ), 49 Tùng Thiện Vương, 29 Phạm Hồng Thái, 1 Hàn Mặc Tử và 39 Ngô Gia Tự với mức giá dao động trong khoảng. 10.000đ / tô.

2. Vừng

Sesame là một loại kẹo marshmallow, được làm từ mạch nha và dầu lạc, và được phủ một lớp vừng. Mè ở Huế thường ngọt và có độ dẻo đến mức bạn có thể bẻ cong hoặc vo tròn. Món ăn có cảm giác dai, thơm béo của mè và thường được nhâm nhi với trà để cân bằng vị ngọt của kẹo.

Khi du lịch Huế, bạn có thể mua mè xửng ở bất kỳ cửa hàng đặc sản nào, kể cả đồ mang về tại các điểm du lịch với giá dao động từ 25.000 – 50.000 đồng / gói.

3. Dầu hào Lăng Cô

Huế nổi tiếng với nhiều loại mắm, trong đó có mắm hào Lăng Cô trở thành món quà đặc sản không thể bỏ qua khi có dịp đến đây du lịch. Ở địa phương, người dân gọi ruốc là ruốc – một trong những loại hải sản nổi tiếng ở đầm Lăng Cô (Huế).

Để làm mắm sò, người ta chọn những con sò có thịt chắc và thơm, ướp với các gia vị như củ riềng, muối hạt, ớt bột và đậu xanh rang. Sau đó, ủ hỗn hợp này trong vòng 15 ngày cho đến khi hàu nổi lên là có thể ăn được.

Nước mắm nghêu có màu đỏ tươi, đặc sệt. Khi ăn, bạn pha nước mắm ngao với tỏi, đường, ớt và một chút bột ngọt cho vừa khẩu vị. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu món mắm sò này với đu đủ nạo, chuối xanh hoặc khế thái mỏng cũng khá lạ miệng.

Bạn có thể mua nước mắm ngao Lăng Cô tại các chợ hoặc các cửa hàng bán đặc sản Huế với giá khoảng 200.000 đồng / chai nước mắm 750ml.

4. Bánh bột lọc

Bột lọc Huế có độ dai rất đặc trưng, ​​có thể gói bằng lá chuối hoặc lá dong, đây là món ăn đặc sản mà bạn nên thử. Lớp bánh trong suốt, có thể nhìn xuyên qua phần nhân đỏ gạch của tôm thịt bên trong rất hấp dẫn, chấm với nước mắm mặn ngọt và chút cay cay của ớt lát.

Để thưởng thức bánh bột lọc ở Huế, bạn có thể ghé địa chỉ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, 109 Lê Huân, 16 Tô Hiến Thành hoặc 16 Phạm Hồng Thái với giá 20.000 – 30.000 đồng / đĩa.

5. Nem & Tré Huế

Nem và tré Huế có vị ngon đặc biệt so với các vùng khác ở miền Trung, có lẽ do cách nêm nếm gia vị khéo léo của người Huế nơi đây.

Nem Huế hay còn gọi là bánh tráng cuốn thịt heo sử dụng nhiều nguyên liệu và gia vị quen thuộc như thịt nạc, da heo băm nhỏ, đường phèn, nước mắm, .. và tỏi ớt. Tất cả các nguyên liệu xay nhuyễn rồi gói cẩn thận trong lá chuối, ủ lên men từ 2-3 ngày là có thể ăn được. Nem Huế khi chín có màu hồng rất đẹp và mùi thơm đặc biệt.

Tré Huế cũng là một đặc sản không thua kém gì nem Huế, được làm từ các nguyên liệu chín như thịt ba chỉ rán vàng rồi xé nhỏ, trộn với thính, tỏi, riềng và gói bằng lá ổi (hoặc lá đinh lăng) sau cùng là chuối chát. lá, lên men trong khoảng 3 ngày. Tré Huế có vị chua đặc trưng, ​​thịt giòn và mùi thơm của riềng.

Giá dao động của nem Huế khoảng 80.000 đồng / xâu (10 cái) và chè Huế khoảng 110.000 đồng / xâu (10 cái).

6. Mắm Tôm Chua

Mắm tôm chua cũng là một đặc sản của Huế, cái tên vừa quen thuộc nhưng hương vị của mắm tôm chua ở Huế thực sự có chút khác biệt. Nước mắm sánh đặc, thịt tôm có màu đỏ cam rất bắt mắt, sợi đu đủ giòn giòn, ăn với cơm nóng và thịt heo luộc.

Giá giao động cho mỗi hũ mắm tôm chua Huế từ 70.000 – 100.000 đồng / 500gr.

7. Bún bò Huế

Du lịch Huế bạn không nên bỏ qua món bún bò nổi tiếng khắp cả nước và đây cũng là món ăn đặc sản mà du khách nước ngoài biết đến khi nói về Huế Việt Nam.

Người Huế thường thêm một chút mắm ruốc vào nước dùng để tạo nên hương vị đặc biệt với vị ngọt vốn có của xương bò. Vì vậy, thưởng thức một tô bún bò Huế, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn thơm của mắm, quyện với vị ngọt thơm của xương bò và ít sả, cay cay của ớt sa tế cùng với bắp mềm, giò heo. Vị dai mềm vừa phải, chả cua cũng là một đặc sản Huế.

Nếu có dịp đến Huế, bạn có thể ghé bún bò ở các địa chỉ như 47 Nguyễn Công Trứ, 5 Nguyễn Du, 6 Trần Thúc Nhẫn, 45 Lê Lợi, 20 Bạch Đằng với giá dao động từ 30.000 – 45.000 đồng / tô. .

8. Trà Cung đình Huế

Trước đây, văn hóa thưởng trà chỉ dành cho vua chúa, quan lại, thói quen này đã dần ảnh hưởng đến đời sống của người dân và phổ biến hơn ở Huế. Trà Cung Đình Huế là một loại trà thảo mộc vì sử dụng nhiều nguyên liệu quý có tác dụng tốt cho sức khỏe như đại hồi, atiso, tâm sen, hoài sơn, táo, cỏ ngọt, cam thảo, hoa hòe, hoa nhài, hoa cúc, … Tất cả những nguyên liệu này được lựa chọn và chế biến một cách tỉ mỉ để mang lại hương vị thơm ngon và mát lành nhất.

Giá bán của trà Cung đình Huế khoảng 35.000 – 40.000 đồng / gói 250gr.

9. Bánh khoái Huế

Bánh Huế gần giống bánh xèo ở miền Nam nhưng kích thước nhỏ hơn, to bằng bàn tay người lớn. Lớp bánh được chiên giòn, không quá mỏng mà có màu vàng đều nhờ bột nghệ, trứng gà trộn với bột gạo xay.

Nhân bánh bên trong gồm ít giá đỗ, thịt ba chỉ hoặc thịt lợn nạc và tôm. Ăn kèm với bánh ngọt là rau sống (có thể cuốn bánh tráng) và chấm với nước mắm chua ngọt.

Một số địa chỉ bánh cuốn Huế ngon như 11 Đinh Tiên Hoàng, 11 Phó Đức Chính, 305 Nguyễn Trãi với giá khoảng 20.000 – 50.000 đồng / cái.

10. Chè hẻm Huế

Chè hẻm Huế thực chất là chỉ các loại chè Huế bán trong hẻm, đây cũng là cách gọi quen thuộc của người Huế.

Bạn có thể thưởng thức tới 36 loại chè ở đây, mỗi loại đều có hương vị riêng như chè ngô có vị ngọt tự nhiên, chè hạt sen có vị ngọt của sen và vị ngọt của đường phèn, chè bột lọc. Ăn dai dai hay chè khúc bạch với lớp đậu xanh bùi bùi quyện với vị ngọt thơm của nước đường. Đặc biệt, bạn nhất định phải thử món chè bột lọc heo quay ở Huế để xem hương vị như thế nào nhé!

Giá mỗi cốc chè (tùy loại) dao động từ 7.000 – 15.000 đồng / cốc.

11. Kẹo cau

Quả cau hình múi cau mà người già thường ăn trầu. Nhân kẹo bên trong tượng trưng cho nhân cau, có màu vàng vì được làm bằng nước đường đặc. Trong khi phần bên ngoài của kẹo được làm bằng hỗn hợp bột gạo và đường nên có màu trắng, tượng trưng cho vỏ cau.

Chỉ cần ngậm, kẹo cau sẽ tan trong miệng, đây là món ăn vặt mà bất cứ người Huế nào cũng biết, bởi gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.

Giá khoảng 8.000 đồng / bịch kẹo cau khoảng 80g.

12. Bún thịt nướng Huế

Huế không chỉ nổi tiếng với bún bò mà còn có bún thịt nướng vô cùng hấp dẫn. Thịt được ướp với mùi thơm của sả, cùng với rau sống và dưa leo thái nhỏ chấm với nước mắm chua ngọt. Đảm bảo ăn bún thịt nướng Huế, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị khác hẳn so với miền Nam.

Như vậy, với 12 món đặc sản Huế nổi tiếng “ăn một lần nhớ mãi” mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã mách nhỏ trên đây, hy vọng bạn sẽ có thêm những thông tin hữu ích cho chuyến du lịch Huế sắp tới.