11 thực phẩm tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung

[Hi]

Thức ăn trí não

11 loại thực phẩm tốt cho não bộ, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung

Thực phẩm bổ não là một trong những cách giúp bạn cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vặt vào bếp của Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) xin giới thiệu top 11 thực phẩm bổ não mà bạn nên biết nhé!

1. Cá béo

Cá béo được coi là một trong những thực phẩm hàng đầu tốt cho não bộ của con người. Trong các loại cá béo như cá hồi, cá mòi,… có chứa nhiều axit omega-3 giúp xây dựng tế bào não và tế bào thần kinh, giúp bạn có khả năng ghi nhớ tốt hơn trong học tập và làm việc.

Bên cạnh đó, cá béo còn làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ do tuổi tác và ngăn ngừa bệnh Alzheimer hiệu quả. Các bác sĩ khuyên bạn nên bổ sung đủ omega-3 vì nếu não thiếu chất béo này, bạn sẽ rơi vào tình trạng trầm cảm và suy giảm khả năng ghi nhớ.

Một nghiên cứu cho thấy những người ăn cá béo thường xuyên có nhiều chất xám hơn những người ăn ít các loại thực phẩm này. Chất xám là một thành phần rất quan trọng trong não, nó chứa hầu hết các tế bào thần kinh giúp não bộ nhận biết, điều khiển cơ bắp, cảm xúc và đưa ra quyết định.

Xem chi tiết: 10 lợi ích khi ăn cá hồi, lưu ý khi ăn và các món ăn từ cá hồi

Lợi ích của cá béo đối với não bộ

2. Cà phê

Có thể bạn chưa biết, uống cà phê vào buổi sáng là một thói quen rất tốt cho não bộ của chúng ta. Cà phê có chứa caffeine và hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp kích thích hệ thần kinh của bạn, tăng sự tỉnh táo và ngăn chặn adenosine – chất gây buồn ngủ.

Caffeine trong cà phê cũng tăng cường serotonin, cải thiện tình trạng căng thẳng và trầm cảm. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa còn giúp ngăn ngừa các bệnh có hại cho não như Parkinson và Alzheimer.

Một nghiên cứu trên những người có thói quen uống cà phê vào buổi sáng cho thấy họ có khả năng làm việc chăm chú và hiệu quả hơn những người không uống. Do đó, bạn nên bổ sung cà phê vào thực đơn buổi sáng hàng ngày để cơ thể và não bộ hoạt động tốt hơn nhé!

Xem chi tiết: 11 tác dụng và tác hại của cà phê, lưu ý khi sử dụng, làm gì với cà phê

Lợi ích của cà phê đối với não bộ

3. Quả việt quất

Quả việt quất không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho não bộ của chúng ta. Trong quả việt quất có chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa não và các bệnh thoái hóa thần kinh. Đồng thời, chúng cũng giúp tăng cường kết nối giữa các tế bào não.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy quả việt quất thực sự mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc, giúp cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ và mất trí nhớ ngắn hạn.

Xem chi tiết: 7 tác dụng, cách bảo quản của việt quất và các món ăn từ việt quất

Lợi ích của quả việt quất đối với não bộ

4. Nghệ

Từ xa xưa, tinh bột nghệ đã được mệnh danh là “Thần dược” bởi nó không chỉ giúp làm đẹp da, đẹp dáng, hỗ trợ điều trị một số bệnh mà còn mang lại những tác dụng hữu ích cho não bộ.

Nghệ có chứa hoạt chất curcumin có khả năng đi trực tiếp lên não, giúp loại bỏ các mảng amyloid – yếu tố gây ra bệnh Alzheimer. Từ đó, trí nhớ của người bệnh sẽ được cải thiện rõ rệt.

Không chỉ vậy, curcumin còn được chứng minh là làm tăng sản xuất serotonin và dopamine trong não, giúp cải thiện tâm trạng của bạn, chống lại chứng trầm cảm nguy hiểm. Đồng thời, chúng cũng giúp xây dựng và phát triển các tế bào não mới.

Hãy bổ sung cho cơ thể một tách trà nghệ hoặc thêm tinh bột nghệ vào các món ăn hàng ngày là cách để tăng cường sức khỏe và bảo vệ trí não bạn nhé!

Xem chi tiết: 13 công dụng của nghệ và tác dụng phụ của nó đối với sức khỏe con người

Nghệ có lợi cho não

5. Bông cải xanh

Cũng giống như quả việt quất và cà phê, bông cải xanh cũng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, bảo vệ não trước những tổn thương nguy hiểm, kháng viêm cho não hiệu quả.

Bông cải xanh cũng là một nguồn cung cấp vitamin K – một hợp chất có liên quan mật thiết đến sphingolipid, có vai trò quan trọng đối với hệ thần kinh trung ương. Sphingolipid chịu trách nhiệm xây dựng cấu trúc và chức năng của não.

Vitamin K cũng bảo vệ não của bạn chống lại tác hại oxy hóa của các gốc tự do. Một nghiên cứu trên cơ thể những người cao tuổi hay ăn súp lơ xanh cho thấy tình trạng suy giảm trí nhớ của họ được cải thiện rõ rệt.

Xem chi tiết: 6 công dụng tuyệt vời của súp lơ xanh và 6 lưu ý để nấu ăn đúng cách

Lợi ích của bông cải xanh đối với não bộ

6. Hạt bí ngô

Chắc chắn bạn sẽ vô cùng bất ngờ trước những lợi ích mà hạt bí ngô mang lại cho não bộ của chúng ta. Ngoài việc chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ não khỏi tác hại của các gốc tự do, hạt bí ngô còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu cho não như magiê, sắt, kẽm và đồng.

Theo các chuyên gia y tế, nếu thiếu một trong những chất này sẽ gây ra nhiều bệnh nguy hiểm về não. Cụ thể, thiếu kẽm sẽ dẫn đến bệnh Alzheimer, trầm cảm và bệnh Parkinson, thiếu magie sẽ dẫn đến chứng đau nửa đầu ảnh hưởng đến công việc và học tập, thiếu đồng sẽ gây thoái hóa thần kinh, thiếu sắt gây tổn thương não. suy giảm chức năng.

Vì vậy, để tránh những căn bệnh này, bạn nên bổ sung bí ngô vào cơ thể để giúp não bộ khỏe mạnh, hoạt động tốt trong công việc và học tập nhé!

Lợi ích của hạt bí ngô đối với não bộ

7. Sô cô la

Sô cô la đen chứa flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa giúp tăng cường trí nhớ của bạn. Các nhà nghiên cứu cho biết flavonoid thực sự rất tốt cho việc học tập của chúng ta. Hợp chất này mang lại cho bạn khả năng ghi nhớ tốt hơn, cải thiện cảm xúc và chống lại sự suy giảm tinh thần do tuổi tác thường gặp ở người cao tuổi.

Một nghiên cứu trên 900 người thường xuyên ăn sô cô la đen cho thấy họ thực hiện các công việc liên quan đến não bộ, đặc biệt là sử dụng các kỹ năng ghi nhớ tốt hơn những người ăn ít hơn. Ngoài ra, nhóm người ăn nhiều sô cô la đen thường có tâm trạng tích cực, vui vẻ và tràn đầy năng lượng hơn.

Xem chi tiết: 10 Tác dụng của sô cô la, các loại sô cô la và các món ăn ngon từ sô cô la

Lợi ích của sô cô la đối với não bộ

8. Quả hạch

Quả hạch là nhóm các loại hạt như óc chó, hạt điều, hạt dẻ,… được đánh giá có tác dụng cải thiện nhận thức và ngăn ngừa bệnh thoái hóa thần kinh. Ngoài ra, các loại hạt cung cấp chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và vitamin E.

Vitamin E tạo ra một lớp màng bảo vệ cực kỳ chắc chắn, giúp não bộ tránh khỏi tác hại của các gốc tự do và bệnh sa sút trí tuệ. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ thường xuyên ăn các loại hạt trong vài năm có nhiều khả năng điều khiển trí nhớ hơn những người ăn ít hơn.

Xem chi tiết: Quả hạch là gì? Có tác dụng gì đối với sức khỏe, 8 loại hạt được nhiều người ưa chuộng

Lợi ích của các loại hạt đối với não bộ

9. Màu cam

1 quả cam cũng có thể cung cấp đầy đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể trong 1 ngày. Điều này cực kỳ quan trọng vì cơ thể được cung cấp đủ vitamin C sẽ giúp bảo vệ não bộ của bạn, chống lại sự suy giảm tinh thần do tuổi tác, chống lại hoạt động của các gốc tự do gây hại cho tế bào não và tăng cường sức khỏe não bộ.

Xem chi tiết: Công dụng của nước cam, lưu ý khi sử dụng, cách bảo quản tốt nhất trong tủ lạnh

Lợi ích của cam đối với não bộ

10. Trứng

Trứng là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng cho não như vitamin B6, B12, folate và choline. Đặc biệt, vitamin B6 và B12 có khả năng làm chậm quá trình suy giảm tinh thần, chống trầm cảm, đặc biệt vitamin B12 còn là nguyên tố quan trọng của quá trình tổng hợp hóa chất trong não.

Choline trong lòng đỏ trứng là một hợp chất tạo ra acetylcholine giúp điều chỉnh tâm trạng và tăng cường trí nhớ của não bộ. Trung bình, phụ nữ cần 425 mg (khoảng 4 lòng đỏ trứng) và nam giới cần 550 mg (khoảng 5 lòng đỏ trứng) choline mỗi ngày.

Xem chi tiết

  • Tất tần tật về trứng, cách chọn, bảo quản và phân biệt trứng thật giả
  • Nên ăn trứng gà hay trứng vịt lộn? Lợi ích dinh dưỡng của trứng và vịt

Lợi ích của trứng đối với não bộ

11. Trà xanh

Bên cạnh việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, trà xanh còn là thức uống tuyệt vời cho não bộ. Trong trà xanh có chứa hai hợp chất vô cùng nổi bật là Caffeine và L-thenine.

Được biết, caffeine giúp bạn tỉnh táo hơn sau khi chìm vào giấc ngủ, tăng cường khả năng tập trung và hiệu suất cho não bộ. L-theanine là một axit amin thiết yếu có khả năng giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng và giúp thư giãn não bộ sau một thời gian làm việc.

Ngoài ra, trà xanh còn chứa nhiều polyphenol và chất chống oxy hóa giúp não bộ của bạn tránh được nguy cơ mất trí nhớ, Alzheimer và Parkinson.

Xem chi tiết: Trà xanh là gì? Tác dụng của trà xanh và lưu ý khi sử dụng trà này

Lợi ích của trà xanh đối với não bộ

xem thêm

  • 13 loại thực phẩm chống ung thư tuyệt vời bạn cần biết
  • 13 loại thực phẩm tự nhiên giàu canxi tốt cho xương không thể bỏ qua
  • Điều gì tốt cho tóc? 13 loại thực phẩm tốt cho tóc bạn nên biết

Như vậy Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) vừa cung cấp xong thông tin 11 loại thực phẩm tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Hy vọng bài viết trên mang lại nhiều điều bổ ích cho bạn!

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn Healthline

Biên tập bởi Phạm Thị Phương Nhiên • 11/03/2021

Món ngon liên quan

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *