1. Quả đào là gì?

Đào là cây ăn quả, cây đào được trồng để lấy hoa, kết trái. Thân gỗ nhỏ, mọc cao từ 5 – 10m. Lá hình mác, dài 7 – 15cm. Hoa thường nở vào đầu mùa xuân, mọc đơn hoặc kép với đường kính 2,5 – 3cm và có màu hồng.

Đào là loại quả có nhiều hạt, hạt to bên trong, được bao bọc bởi lớp cùi màu vàng (hoặc trắng) và bên ngoài có một lớp lông tơ mềm mịn như nhung.

Giống đào được chia theo loại hạt lép và loại hạt dính, tức là chúng được chia thành 2 loại có hoặc không có hạt dính vào thịt quả. Trong đó, đào có cùi trắng thường ngọt, đào có cùi hơi vàng, thường có vị chua, ngọt.

2. Thành phần dinh dưỡng của quả đào

Đào chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất cùng với các hợp chất thực vật có lợi khác giúp cơ thể ngăn ngừa nhiều bệnh tật và lão hóa. Mỗi quả đào cỡ trung bình (150g) thường chứa nhiều chất dinh dưỡng sau:

• Lượng calo: 58 calo
• Carb: 14gr
• Protein và chất béo: khoảng 1g
• Chất xơ: 2gr
• Vitamin C: 17% giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin A: 10% DV
• Vitamin E: 5% DV
• Vitamin K: 5% DV
• Vitamin B3 (niacin): 6% DV
• Nhiều khoáng chất như: 8% DV cho kali, 5% DV cho đồng, 5% DV cho mangan, …

3. Tác dụng của quả đào

Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của quả đào đối với sức khỏe mà bạn nên biết trước khi lựa chọn loại quả này trong chế độ ăn uống của mình:

Hỗ trợ tiêu hóa

Đào chứa nhiều chất xơ và một số hợp chất khác rất tốt cho đường ruột hoạt động tốt. Cụ thể, mỗi quả đào cỡ trung bình cung cấp khoảng 2 gam chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan có lợi cho sức khỏe như sau:

• Chất xơ hòa tanLà nguồn thức ăn cho vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, chúng tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (như propionat, axetat và butyrate) để nuôi dưỡng các tế bào ruột khỏe mạnh. Hơn nữa, các axit béo này giúp giảm viêm và cải thiện các triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh Crohn và viêm loét đại tràng.
• Chất xơ không hòa tan: Bổ sung một lượng lớn vào trọng lượng phân của bạn để giúp thức ăn di chuyển qua ruột và giảm khả năng bị táo bón.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Việc sử dụng quả đào có thể làm giảm các yếu tố gây ra bệnh tim như huyết áp cao, mức cholesterol và chất béo trung tính. Không chỉ vậy, theo các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy thêm một số hợp chất trong quả đào có thể liên kết với axit mật – một hợp chất do gan sản xuất từ ​​cholesterol.

Các axit mật này sẽ liên kết với cholesterol, sau đó được đào thải ra ngoài theo phân làm giảm lượng cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol xấu LDL.

Do đó, bạn có thể ăn đào tươi hoặc dùng nước ép đào để có lợi cho sức khỏe tim mạch. Thậm chí, theo kết quả nghiên cứu cho thấy, uống nước ép đào còn làm giảm nồng độ hormone angiotensin II gây cao huyết áp.

Bảo vệ da

Nhiều nghiên cứu trong ống nghiệm đã chứng minh: một số hợp chất được tìm thấy trong quả đào có khả năng cải thiện độ ẩm cho da cũng như giúp kết cấu da tốt hơn. Hơn nữa, chiết xuất từ ​​quả đào còn được dùng để thoa trực tiếp lên da giúp ngăn ngừa tác động của tia UV.

Ngăn ngừa một số bệnh ung thư

Nhờ hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa, đào trở thành thực phẩm có lợi trong việc phòng chống ung thư. Cụ thể, thịt và vỏ của quả đào rất giàu axit caffeic và carotenoid, là những hợp chất có đặc tính chống ung thư.

Nhóm polyphenol có thể làm giảm sự phát triển và tiêu diệt các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, khi được nghiên cứu trong ống nghiệm. Ngoài ra, quả đào còn có khả năng ức chế sự phát triển của các khối u da – yếu tố gây ung thư da.

Giảm các triệu chứng dị ứng

Khi tiếp xúc với chất gây dị ứng, cơ thể giải phóng histamine hoặc một hợp chất do hệ thống miễn dịch tạo ra để ức chế hoạt động của chất gây dị ứng. Lúc này, cơ thể bạn dễ bị hắt hơi, ho, ngứa hoặc nổi mẩn đỏ.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số hợp chất trong quả đào ngăn chặn việc giải phóng histamine trong máu, do đó làm giảm các triệu chứng của bệnh dị ứng.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Với nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể cùng với một số chất chống oxy hóa, đào được chứng minh có khả năng chống lại một số loại vi khuẩn, từ đó tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Có thể ngăn ngừa ngộ độc nicotine

Chiết xuất đào đã được chứng minh là có thể loại bỏ nicotine khỏi nước tiểu ở những người hút thuốc.

Giảm lượng đường trong máu

Nhờ một số hợp chất thực vật, đặc biệt là polyphenol trong đào, chúng có thể làm giảm lượng đường trong máu, kháng insulin và leptin, đồng thời cải thiện các dấu hiệu liên quan đến rối loạn lipid máu và quá trình oxy hóa lipoprotein tỷ trọng thấp. .

Tốt cho mắt

Lutein và zeaxanthin trong quả đào hỗ trợ sức khỏe của mắt, vì chúng bảo vệ võng mạc và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Không chỉ vậy, hai hợp chất này còn được chứng minh là có tác dụng giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi.

Ngoài ra, vitamin A trong quả đào còn giúp mắt sáng khỏe, vì nếu cơ thể thiếu vitamin A thường dẫn đến suy giảm thị lực, quáng gà.

Hỗ trợ giảm cân

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong quả đào đều có đặc tính chống viêm, từ đó kiểm soát lượng đường huyết và insulin trong máu. Ngoài ra, lượng chất xơ và nước trong quả đào cũng hỗ trợ kiểm soát cân nặng rất tốt.

Tốt cho não

Nhờ chất chống oxy hóa, đào có khả năng chống lại stress oxy hóa cũng như tác động đến hoạt động phá hủy các gốc tự do gây hại, từ đó bảo vệ cơ thể tốt hơn.

Đặc biệt hơn cả là nó giúp não hoạt động tốt khi không bị stress oxy hóa – một trong những yếu tố gây ra bệnh thoái hóa thần kinh mà chúng ta dễ nhận thấy nhất là bệnh Alzheimer.

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết thêm 11 tác dụng tuyệt vời của quả đào ngon như thế nào. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe với những thông tin hữu ích cùng Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net).

* Tổng hợp và tham khảo thông tin từ Healthline, Health.com và Wikipedia.