1. Nem Ninh Hòa

Chả giò trở thành thương hiệu cho vùng Ninh Hòa – Nha Trang nhờ cách chế biến độc đáo của người dân nơi đây và hương vị đặc trưng khó nơi nào có được. Có hai loại nem Ninh Hòa mà bạn có thể thử là nem chua và nem nướng.

Món nem chua có vị chua giòn, thường xuất hiện trên mâm cơm của người miền Trung và ăn kèm với giò lụa. Món nem nướng thơm ngon hấp dẫn với thịt dai ngon, beo béo và nước chấm đậm đà là món đặc sản được nhiều người yêu thích.

2. Bún sứa

Bún sứa là món ăn thứ hai trong thực đơn các món ngon Nha Trang mà bạn nên thử khi đến Nha Trang.

Sứa nấu bún sứa là loại được đánh bắt trên đảo, không phải loại sứa gây ngứa, châm chích gần bờ mà bạn thường thấy.

Bún sứa ngon đặc biệt nhờ hương vị độc đáo của nước dùng nấu từ cá biển nên có vị ngọt đậm đà, thịt sứa ngọt, giòn. Bún sứa ăn kèm với chút nước mắm ớt cay cay rất ngon.

3. Bún cá, bánh canh

Bún cá, bánh canh là một món ăn rất nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang mặc dù món ăn này rất đơn giản với chả cá, nước dùng trong và sợi bún nhỏ.

Nhưng món ăn này có điểm đặc biệt là chả cá được làm từ các loại cá tươi như cá thu, cá linh, cá mối nên đảm bảo độ dai, mềm và ngọt, cộng với nước dùng ngọt ngon.

4. Bánh có thể

Bánh căn có hình dáng gần giống bánh tét của người miền Nam. Bánh Căn được làm từ gạo ngâm mềm, xay thành bột và đổ trên khuôn đất sét.

Bạn có thể thưởng thức các loại nhân khác nhau như: Thịt, trứng, mực, tôm, …

Bánh căn được ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, húng quế, diếp cá, rau răm chấm với nước chấm pha chút chua ngọt rất ngon.

5. Mực rim

Chả mực Nha Trang với hương vị đậm đà, mặn mặn, chua chua, cay cay khiến ai ăn cũng nhớ mãi, có thể ăn với cơm, cháo trắng, làm gỏi hoặc ăn vặt.

Mực ở Nha Trang thường dùng loại mực khô, được phơi một nắng 7 nắng, có vị ngọt, thơm và không quá dai.

Cũng giống như nem, chả mực cũng là một trong những đặc sản Nha Trang thường được mua về làm quà sau mỗi chuyến du lịch.

6. Bánh tráng xoài

Bánh tráng xoài có vị chua chua, dai dai và mùi thơm tự nhiên đặc trưng của xoài. Ai đã một lần ăn món này, đều muốn mua về làm quà cho người thân, bạn bè bởi hương vị thơm ngon độc đáo.

Bánh tráng xoài được làm chủ yếu từ xoài chín hoàn toàn tự nhiên (trồng ở Cam Lâm, Cam Ranh) và mạch nha. Sau khi tráng bánh xoài thành từng lớp mỏng và phơi dưới ánh sáng tự nhiên. Bánh tráng xoài sau khi phơi 1 ngày sẽ khô đều và trở nên rất hấp dẫn.

7. Gỏi cá

Cá mai là loại cá nhỏ, thịt trong và đặc biệt không có máu nên không tanh như các loại gỏi cá khác.

Gỏi cá mai ngon phải có vị chua nhẹ của chanh, cay cay từ ớt, ngọt tự nhiên nhờ cá kết hợp với vị mắm đặc trưng trong nước chấm và tươi ngon từ rau sống. Nước chấm vừa ngọt, vừa thơm, vừa ngon.

8. Bánh ướt Diên Khánh

Nhờ những quán bánh ướt trên một con phố ở thị trấn Diên Khánh mở cửa từ 4 giờ sáng đến tận khuya để phục vụ nhu cầu ăn uống của thực khách nên mới có tên là bánh ướt Diên Khánh.

Bánh ngon khi còn nóng nên khi khách đặt bánh mới bắt đầu làm nóng lò và tráng bánh ngay tại chỗ. Mỗi chiếc bánh ướt Diên Khánh được phết thêm chút mỡ hành và mắm tôm lên trên trông vô cùng bắt mắt, ăn kèm với giá đỗ và nước mắm đặc trưng.

9. Bánh xèo mực Nha Trang

Bánh xèo mực được ăn kèm với xà lách, rau thơm, nước chấm đặc trưng. Bánh xèo mực có lớp vỏ ngoài giòn, nhân mực ngọt, mềm, ăn rất ngon.

Mực làm món này thường là mực con nhưng tươi khi đánh bắt từ biển về, chỉ được rửa sạch, để nguyên con chứ không mổ lấy thịt mực như cách chế biến thông thường.

Khi cắn miếng mực, túi mật sẽ vỡ ra, có vị hơi mặn, nhạt hơn muối, vô cùng đậm đà khiến món ăn càng thêm ngon. Mật ong này rất tốt cho sức khỏe của bạn nên bạn đừng lo lắng.

10. Bò nướng Lạc Cảnh

Lạc Cảnh không phải là một địa danh như nem Ninh Hòa hay bánh ướt Diên Khánh mà là tên một quán bình dân chuyên về bò và món nổi tiếng nhất của họ là bò nướng.

Bò nướng ăn kèm với bánh mì. Bạn có thể ăn nó như một chiếc bánh mì kẹp hoặc cách mà người dân địa phương thường dùng là bỏ ruột, xé vỏ bánh mì thành từng miếng, thấm phần nước dùng còn lại trong đĩa thịt bò rồi nấu chín. sau đó hãy tận hưởng.

Thịt bò được cắt thành miếng vuông vừa ăn, bày lên đĩa và tẩm ướp kỹ càng theo bí quyết riêng. Khi gọi thịt, bạn phải nướng trên than hoa, ăn thịt mềm và ngon.

Nếu có dịp đến Nha Trang, bạn hãy thử 10 món ngon đặc sản Nha Trang nhất định phải thử, không thể bỏ qua nhé!