1. Hải sản

Đến với Phan Thiết, nơi có biển xanh cát trắng, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những món hải sản nơi đây. Tôm, cua, ghẹ, … được đánh bắt từ sáng sớm và chế biến tại chỗ khi mua về nên hải sản ở đây luôn tươi ngon, ngọt thịt. Đến Phan Thiết, bạn sẽ bị thu hút ngay bởi mùi thơm của những món hải sản đang “xèo xèo” trên bếp than hồng!

2. Bánh canh chả cá

Món ăn thứ hai mà bạn phải thử khi đến Phan Thiết chính là bánh canh nguyên con. Tô bánh canh nóng hổi nghi ngút khói. Bánh canh được làm từ bột gạo dẻo thơm, nước dùng ngọt từ xương heo, cá và nấm ăn kèm với từng viên chả cá dai dai. Đặc biệt người Phan Thiết thường có sở thích ăn cay nên bạn sẽ thấy trên bàn luôn có một hũ ớt xanh ngâm sẵn, có thể cho thêm một chút tiêu xanh để món bánh canh thêm chút cay cay, kích thích vị giác khi thưởng thức. !

3. Phở Phan Thiết

Khác với các loại mì Quảng ở Quảng Nam, mì Quảng Phan Thiết có một điểm độc đáo hơn đó là dùng vịt để nấu mì thay cho gà. Từng miếng thịt dai mềm, beo béo ăn kèm với đậu phộng, thêm chút rau thơm, giá sống là có một tô hủ tiếu đúng điệu, chỉ khi đến đây bạn mới cảm nhận được hết hương vị đặc trưng của món ăn. .

5. Lẩu chả cá

Đặc sản được xem là “món ăn gây mê” mà chỉ khi du lịch Phan Thiết bạn mới cảm nhận được hương vị riêng của nó.

Nước lẩu có đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt khiến bạn phải xuýt xoa. Thịt cá mềm, tươi, ngon. Rắc thêm chút hành phi giòn, cùng tóp mỡ, cay cay của ớt là ngon tuyệt. Đặc biệt, món lẩu cá mú sẽ khiến bạn ăn quên lối về khi chấm với nước mắm ớt cay càng làm cho món ăn thêm đậm đà!

6. Bánh mì chờ

Gọi là “bánh mì chờ” vì dù đông nghẹt khách nhưng ai cũng cố gắng chờ đến lượt để được thưởng thức chiếc bánh mì nóng hổi, ​​giòn rụm với những búp to cực kỳ hấp dẫn.

Bánh mì với phần nhân đậm đà gồm ớt, trứng, chả chiên, giò hấp ăn kèm với rau sống giòn giòn mà không bị ngấy. Đặc biệt thứ nước chấm “linh hồn” của bánh mì chờ là chút tương đen, chút nước béo ngậy hòa cùng chút nước mắm chua cay cay cay, đúng là “Phan Thiết”.

7. Răng mực

Món ăn vặt dùng để nhâm nhi nhâm nhi cùng vài lon bia đặc sắc không thể quên khi đến Phan Thiết là răng mực. Ở đây, người ta chế biến răng mực theo nhiều cách như nướng, hấp sả, chiên giòn,… ăn kèm với rau răm hoặc đồ chua là bạn đã có một đĩa “mồi” vô cùng hấp dẫn.

8. Bánh xèo, bánh lon

Buổi chiều dạo chơi ở Phan Thiết nhất định phải ghé ăn thử bánh xèo, bánh căn ở đây. Bánh xèo ở đây nhỏ bằng lòng bàn tay. Bánh xèo vàng ươm, giòn rụm, bên trong có tôm, thịt các loại. Cuốn bánh tráng cuốn ít rau sống chấm với nước mắm chua cay thì ngon hết sẩy.

Bánh căn đơn giản hơn khi người dân nơi đây chế biến nhiều loại nước chấm để ăn kèm với bánh căn như nước mắm cá kho, nước mắm tóp mỡ hay với chút chua chua từ xoài, khế. Đủ cho một bữa tối đầy đủ.

9. Gỏi cá

Người ta nói: “Đến Phan Thiết mà chưa thử gỏi cá mai thì coi như chưa đến Phan Thiết”. Bởi đây là món ăn rất nổi tiếng mà ai đến ăn một lần sẽ nhớ mãi. Cá mai chiên giòn được tẩm ướp gia vị vắt chanh sau đó trộn đều với ngò gai, hành phi, húng quế và lạc rang.

Để món ăn có nét đặc trưng riêng thì nước chấm gỏi chính là nguyên liệu làm nên thành công của món gỏi. Nước trộn gỏi đặc quánh thơm mùi me, chuối chín, tỏi, ớt và đường, rất ngon và đậm đà.

10. Chả cá

Những chiếc nem cá được đặt trên lá chuối vô cùng bắt mắt. Thanh được chiên giòn, vàng. Bên trong là thịt cá tươi và củ sắn giòn. Chấm thêm chút nước chấm, cắn một miếng bạn sẽ thích mê vì hương vị lạ miệng của món chả giò này.

Hi vọng với bài viết mà Cơm Cháy Chà Bông (comchaychabong.net) đã chia sẻ với các bạn về 10 đặc sản Phan Thiết nổi tiếng nhất định phải thử có thể giúp các bạn biết thêm nhiều món ăn ngon. Thử ngay bây giờ!